Suppe mit Grießklößen

Kochrunde Oktober 2015

Zutaten: (4 Personen)

250 ml Milch
20 g Butter
1 TL Salz
100 g Hartweizengries
2 Eier

Zubereitung:

  1. Die Milch mit Butter und Salz zum Kochen bringen, den Grieß hineinstreuen, solange rühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst.
  2. Den Topf vom Herd nehmen, ein Ei in den heißen Brei rühren und abkühlen lassen, dann das zweite Ei unterrühren.
  3. Mit zwei nassen Teelöffeln kleine Klößchen aus dem Brei abstechen und etwa 10 Minuten in der Suppenbrühe ziehen lassen.

  Quelle: kochrezepte.de

Koch:

Christoph F.

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